- Hotel Hoffmeister
- Svatby
- Svatební hostina
- Nabídka
- Svatební menu
Svatební menu
V případě svatebního menu rádi zajistíme svatební výzdobu v barvách, které si novomanželé sami zvolí. Nejen dekorace a květiny, ale i designované svatební menu a stolování 5hvězdičkového hotelu bude jistě úžasným a nezapomenutelným zážitkem celé svatební hostiny.
Cena svatební výzdoby
Svatební výzdoba Luxury (včetně květinové výzdoby): od 6 000 Kč
(Cena zahrnuje pronájem svatební brány)
Cena svatebního menu za osobu
3chodové menu Standard: 900 Kč
3chodové menu Exclusive: 950 Kč
3chodové menu sezonní nabídka: 950 Kč
4chodové menu Standard: 1 100 Kč
4chodové menu Exclusive: 1 250 Kč
4chodové menu sezonní nabídka: 1 150 Kč
Všem novomanželům doporučujeme, aby si svůj svatební dort objednali na vlastní náklady v autorizované specializované cukrárně a do prostor hotelu Hoffmeister dodali den předem. Svatební dort rádi zdarma uskladníme a po svatební hostě servírujeme dle požadavků nevěsty a ženicha.
Menu dle sezonní nabídky vychází z à la carte gastronomické nabídky restaurace hotelu Hoffmeister.
Sezónní menu se 4x ročně upravuje a obměňuje vzhledem k sezónnosti produktů a potravin.
3chodové menu Standard: 900 Kč
Menu 1
Amuse bouche
*****
Šunková rolka, křenová pěna, nakládaná zelenina
*****
Silný hovězí vývar z oháňky, játrové knedlíčky, zelenina
*****
Telecí kýta na smetaně, karlovarský knedlík, brusinky
Menu 2
Amuse bouche
*****
Listový salát, bresaola, marinované olivy, artyčoky, polníček
*****
Hříbkový krém, parmezán, bylinkový olej
*****
Kachní prsa, celerové pyré, pomerančová redukce, zeleninový chips, fíková omáčka
3chodové menu Exclusive: 950 Kč
Menu 1
Amuse bouche
*****
Mouse z kozího sýra, melounový kaviár, červená řepa
*****
Cibulová polévka, krutóny, sýr Pecorino
*****
Jelení hřbet, gratinované brambory, houbové ragú, rozmarýnová omáčka
Menu 2
Amuse bouche
*****
Vitello tonnato, kapary, rukolový salát
*****
Slepičí vývar, lanýžová raviola
*****
Filátko z pražmy, mungo fazolky, baby špenát, fenykl, vinná omáčka
4chodové menu Standard: 1 100 Kč
Menu 1:
Amuse bouche
*****
Marinovaný losos, kapary, hořčičný dresing
*****
Hovězí tartar, olivy, sušená rajčata, parmezán
*****
Krémová polévka z jeruzalémského artyčoku
*****
Telecí řízek, lehký bramborový salát
Menu 2:
Amuse bouche
*****
Vitello tonnato, kapary, rukolový salát
*****
Slepičí vývar, lanýžová raviola
*****
Filátko z pražmy, mungo faloze, baby špenát, fenykl, vinná omáčka
*****
Variace sýrů, cibulová marmeláda
4chodové menu Exclusive: 1 250 Kč
Menu 1:
Amuse bouche
*****
Trhaný listový salát, grilovaný kozí sýr, červená řepa, hruška
*****
Kachní paštika, foie gras, hruškové chutney, portská redukce, toast
*****
Polévka kulajda
*****
Grilovaný jehněčí hřebínky, pastiňákové pyré, kapusta, telecí demi glace
Menu 2:
Amuse bouche
*****
Hovězí carpaccio, kapary, olivy, parmezán, rukolový salát
*****
Caesar salát, pancetta, krutóny, parmezán
*****
Slepičí vývar, lanýžová raviola
*****
Hovězí steak, liškové soufflé, černý kořen, koňakový demi-glace s pepřem
Pro více informací nás prosím kontaktujte e-mailem na sales@hoffmeister.cz nebo na telefonním čísle +420 251 017 111.