Sezonní menu
Předkrmy
 Celerové carpaccio • koriandrová majonéza, pinie, růžový pepř |
270 Kč / 11 EUR |
| Zauzené filátko ze pstruha • červená řepa, koprová majonéza, focaccia chips |
290 Kč / 12 EUR |
| Šneci • lanýžová omáčka, parmazán, bylinková bageta | 320 Kč / 13,50 EUR |
| Vitello tonnato • kapary, parmazán, rukola, kerblíkový olej | 380 Kč / 16 EUR |
| Terinka foie gras • meruňkové chutney, perníkový crumble, máslová brioška | 390 Kč / 16,50 EUR |
Polévky
| Polévka dne od šéfkuchaře |
130 Kč / 5,50 EUR |
| Kuřecí vývar • julienne zelenina, domácí nudle |
140 Kč / 6 EUR |
Saláty
| Řecký salát • olivy, červená cibule, oregano, feta | 270 Kč / 11 EUR |
| Caesar salát • pancetta, parmazán, bazalkové krutony | 290 Kč / 12 EUR |
| Trhané listové saláty • prosciutto, modrý sýr, grep, malinová vinaigrette | 290 Kč / 12 EUR |
Extra příplatek za: 5 ks tygřích krevet k Caesar salátu
nebo
Extra příplatek za: suprême z kukuřičného kuřete k Caesar salátu
190 Kč / 8 EUR
Hlavní jídla
| Selečí roláda • pancetta, pastinákové pyré, chřest, demi-glace |
490 Kč / 20,50 EUR |
| Hovězí pečeně • svíčková omáčka, rybíz, tyrolský knedlík |
490 Kč / 20,50 EUR |
| Konfitované kachní stehno • škvarkové placky, červené zelí, kachní jus |
490 Kč / 20,50 EUR |
| Ryba z našich řek dle denní nabídky • čočka beluga, sójové fazole edamame, béarnaise omáčka |
640 Kč / 26,50 EUR |
| Supreme z kukuřičného kuřete • jáhly, máslo, pečené papriky | 490 Kč / 20,50 EUR |
| Telecí filet mignon • pálený květák, slaninová kroketa, fíkový demi-glace | 670 Kč / 28 EUR |
Burgery & sendviče
| Náš hovězí burger • salát, BBQ majonéza, slanina, cheddar, hranolky |
470 Kč / 19,50 EUR |
 Bezmasý gourmet burger • salát, cibulová marmeláda, BBQ majonéza, vegan cheddar, batátové hranolky |
420 Kč / 17,50 EUR |
| Club sendvič • kuřecí prsa, slanina, gouda, pikantní majonéza, hranolky | 410 Kč / 17 EUR |
| Pappardelle • burrata, rajčata san marzano, bazalka | 390 Kč / 16 EUR |
Dezerty
| Kremrole • bílá čokoláda, griliáš, růžová voda, výhonky hrášku |
210 Kč / 9 EUR |
| Čokoládové lanýže • mascarpone, vanilka, jahody |
190 Kč / 8 EUR |
| Variace zmrzlin a sorbetů • slaný karamel, lesní ovoce |
190 Kč / 8 EUR |
| Crème brûlée • mandle, physalis | 190 Kč / 8 EUR |
| Farmářský sýrový talíř dle šéfkuchaře |
310 Kč / 13 EUR |
Všechny pokrmy označené českou vlajkou odkazují na tradiční českou kulinární tradici a pro jejich přípravu byly použity regionální suroviny.
Jedinečná receptura naší rostlinné alternativy masa je založená na zdroji bílkovin a vlákniny ze sóji, hrachu a pšenice. Pro další veganskou nabídku se obraťte na obsluhu restaurace.
Při objednání 2 a více chodů – 10% sleva. (Sleva platí vždy pro objednávku 1 osoby.)
Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka.